mousse

Lo so che non sono solo: in molti vivete con un compagno o una compagna un po’, come dire, chiacchieroni, brontoloni, logorroici. La classica pentola di fagioli: sempre a parlare, borbottare, lamentarsi, poi ancora parlare, borbottare, lamentarsi. E poi di nuovo: parlare, borbottare, lamentarsi. Una sera come tante, dopo cena, tra un borbottio e l’altro sento che cade il silenzio. Proprio così: all’improvviso in casa non si sente più un rumore, ci sono 10/15 minuti di pace assoluta. Un silenzio rotto solo dal tintinnio di un cucchiaino sul bordo di un bicchiere.

La mousse! Quel pomeriggio avevo pensato bene di fare una mousse al cioccolato, prendendo la ricetta da Sale & Pepe. Quattro porzioni condensate in 2 bicchieri giganti. E il suono di quel cucchiaino a riempire il silenzio della casa.

Lo so che non sono solo, ma io ho trovato la soluzione. Quando voglio spegnere la pentola di fagioli, godermi 10/15 minuti, anche mezz’ora (basta aumentare le dosi…) di tranquillità, preparo la mousse al cioccolato del silenzio.

Ecco qui come:

250/300 gr di cioccolato fondente da sciogliere a bagnomaria con un po' di acqua

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